他们两口子将所有蛋糕都做好的时候，都已经天黑了。
但他们还是将蛋糕挨家挨户的送了过去，又约了几个想要学扎染的婆娘明日下午过来。
等忙活完了这些之后，殷素娘就决定未来两天都不开店了。
姚寻听到她说出这话的时候，当下就有些吃惊，“媳妇儿，你这是怎么了？你不会是有什么地方不舒服的吧！？”
最喜欢挣钱的人说不开店，他真的是很担心。
见他用见了鬼似的眼神瞅着自己，殷素娘也就翻了一个白眼，“光是弄这些我就已经够累了的，如果明天还要开店，那你现在还有力气做龙须酥么？
而且春芽说得对，我们店里的确是要推出新的点心才行了……这个我得好好的想一想才行，不然咱们铺子干一年都挣不到五百两银子。”
虽说蚊子再小也是肉，但是这肉啊，明明是可以更大块一些的，她要是不想办法弄出来，那她真的是心里不服。
铺子挣的银子少，这一点姚寻之前也是想过了的。
“媳妇儿，我觉得吧，咱们以后得减少手抓饼的数量了。你看啊，现在城里多多少少都有些人开始跟风了，我估计不出十天，就会有人学着做龙须酥。”
这就好像是当初有人跟着做蛋糕一样，哪怕是他们得不到这个精髓，但是只要是能够学点儿东西的，做出个样儿来的，都会有人愿意做。
毕竟哪怕是一个大蛋糕只卖一百文钱，一天做五个，也是能够挣不少钱的。
“是啊，咱们去之心谷之前，春芽就已经说了，每日都有人来我们铺子里买十个龙须酥。如果没有搞错的话，这人基本上就是为了研究龙须酥的吧……”
殷素娘叹了一口气，“你也知道，其实这龙须酥不难做，只要是能够琢磨出方子来的，一下子就能够做出来。
所以我现在就想啊，真的是要做多一样贵价的点心才行。还有就是，我们店里以后还是得招人，不然卖的东西数量多了，可是人手跟不上，我们会更累。”
开店，开到了最后，其实都是店员在做事了的。
不过他们现在是刚刚开始没多久，她一开始也不想要花那么多的银子在上头。
但是现在宋之远那边结算的银子每个月都很稳定了，且他们两口子也真的不会因为多花了这几个钱就影响了生活，所以她决定还是买人比较合适。
姚寻闻言想了想，最后点头，“行，这人始终都是要买的。这样子吧，我明日早上就去牙行看一看，找两个机灵点儿的回来。”
“也不用太机灵，只要本本分分的，就足够了。”殷素娘说，“当家的，要不你先挑十个人带回来，我再看一看，如果合适，就留下来。
不合适的，再让牙行的人带回去，你看行不？”
“成，那我就这么办！我先选，选好了之后带回来让你再选一次。”
……
翌日一早，姚寻起来做了早饭，然后自己随便吃了一点儿，就进城去了。
而殷素娘则是跟春草、夏月她们几个聊了聊冬日接下来的活儿，“这蘑菇酱我们大概也就只能再做五六日，我们晒好的菌子也没多少了。
所以我就打算等做完了这一批，就先不做了，等来年开春了、山上有菌子了，那就再继续吧！”
冬日快要来了，山里的菌子都没多少了，这一点春草几个都能够理解。
不过皮蛋娘还是有些担心自己接下来会没活做，也就问：“素娘，那我们做完了这些蘑菇酱之后，要做什么啊？”
她说话的时候都觉得有些不好意思，“我们家日子艰难，如果整个冬日都没进账的话，皮蛋儿怕是连口热饭都吃不上。
我寻思着，如果你家有什么活儿还要人的，我都可以做……”
她之前挣的银子，还债的还债，给公婆治病的治病，也不剩多少了。
但凡她有点儿别的路子，她都不会厚着脸皮开这个口的。
可家里实在是艰难，孩子也好，公公婆婆也罢，他们都是要吃粮食度日的，总不能一整个冬日都勒紧裤头带过日子。
实际上就算是她不开这个口，殷素娘也已经想好了让她们做新的活儿。
她拍了拍皮蛋儿娘的手，道：“你别着急，我不会让你们一整个冬日都没进账的。
但是我得提前跟你们说清楚，接下来的活不是每天按二十文钱计算工钱的，而是你们自己做了多少，就能够得多少，你们能够明白我的意思么？”
做了多少，就能够得多少！？
夏月一听这话，就道：“素娘，你的意思是，这是要按量计算工钱，是吧？”
“没错。”殷素娘点了点头，“前几日我家买了不少没处理的棉花，原本我是打算交给城里那些个处理棉花的人去弄的。
但一来是怕人家会偷我们的棉花，二来我也知道作坊这边不开工之后，你们家整个冬日或许都没啥进账了。
我刘叔家里倒还好一些，但是春芽跟皮蛋娘，你们家要更艰难一些，所以我就想着，就尽量还是给你们弄点儿活吧！”
“你们要做的事情，就是将棉花跟籽儿分开，剥出一斤的棉花得五文钱，一斤籽儿得三文钱。你们若是觉得可以做，就做。
我家这回买的棉花不少，我估摸着你们三家人，是可以做个把月的。”
虽说不能做整个冬日，但是能够做个个把月，其实也是挺不错的了。
不管怎么说，哪怕一日只能挣十文钱，一个月下来也有三百文钱了不是？
这三百文钱节省一些，他们一样是可以过一个月的。
她话音一落，春芽与皮蛋娘就点头了，“我做！”
见她们两个立刻就点头了，殷素娘也就道：“那行，我是信得过你们的。我会将这些棉花分成三部分，都给你们。
皮蛋儿娘，你家这边先做吧，因为铺子那头还要开一段时间，而作坊这边要比较早收工。到时候你们家就五日给我交一次棉花……”
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