在门口看过顶级食材的展示之后，岑佳华开始带着黄炳仲等人进入餐厅和厨房进行一系列的参观，也让他们蓝鲸岛酒店的软硬件实力有一个比较直观的认识。
正所谓，工欲善其事必先利其器，为了能够完美地体现出蓝鲸岛收集而来的大量顶级食材，蓝鲸岛酒店餐厅里面的设施设备可都是一流的。特别是厨房里面，各种规格的冷藏冷冻设备、烤箱、微波炉光波炉，……，凡是人们能想到的，厨房里面用得到的设备，几乎是应有尽有。
虽然蓝鲸岛上用地很紧张，但是酒店厨房的空间却是一点都没有缩水，倒反是和一般厨房拥挤、狭小的景象是大不一样。一走进厨房里面，宽敞明亮、摆放整齐的场面很快就让嘉宾们感觉眼前一亮，大家都是做厨师出身的，知道一个舒适的环境对于烹饪其实有着很大的影响。
毕竟美食上升到一定境界的时候，总还是需要一定的修养或者是功力才能创造出来的。若是在一个烟熏火燎的恶劣环境，人的心情难免有所偏失，作出来的东西自然也是差上那么一点点。大凡名厨一般都会拥有良好的个人修养以及不错的思考调整能力，才有可能烹饪出令人赏心悦目、回味无穷的美食。
嘉宾们一看蓝鲸岛餐厅的厨房布局，就知道蓝鲸岛方面对于对于厨房的工作还是很重视，给予了极大的支持。有了良好的硬件设施还有顶级的食材供应，蓝鲸岛的厨师还真的是有机会作出顶级的美食。当然了，这只是嘉宾们的初步判断罢了，要想得到认可，还得拿出真本事才行。
转了一圈，最后在冷藏库外面的玻璃橱窗看了看正在那里展示的山珍样品之后，岑佳华看到嘉宾们都还是有一点点疲倦的模样，就先带他们到下榻的房间休息。等到中午午饭的时候，美食节的活动才会正式开始。
专家们在休息，岑佳华可是无法清闲下来，他带着罗子全上了餐厅的二楼，查看美食节演播场地的最后准备。
这一次，美食节除了给游客们提供大量的美食以供品尝以外，还会对制作现场进行录像，然后当天晚上在附近几个电视台的都市娱乐频道进行播放。为了配合电视播出的要求，岑佳华索性就是把二楼的大厅进行了改建，变成了一个演播大厅。嘉宾和观众们可以在座位上近距离观看厨师们的手艺，布置完备的摄像机则是能把这一切忠实地记录下来，然后播出，让更多的人们能看到。
岑佳华相信，只要这一连串的播出活动不出意外，蓝鲸岛的美食之旅很快就能打响名气，真正地在观众的心里树立起顶级美食的形象。
走上二楼，就会发现原本倍那些屏风隔开的一个个小隔间早已经是及消失得无影无踪。屏风被拆卸、桌椅也已经是被收拾干净，留出了大厅中央偌大的一块空间。
原本是大厅服务台的位置已经被改造两个操作平台，厨师们将会在这一个舞台之上用他们精湛的技术来征服电视机前面以及现场的观众。半包围着操作平台，一个半环形的观众席早已经是布置完毕，大概可以容纳三百个观众。乍一看，这个会场已经是被布置得像是一个很正式的演播大厅，和央视里面‘满汉全席’节目的会场基本上接近。
毕竟蓝鲸岛方面对于组织这样的转播活动并没有太多的经验可以遵循，也只好是照葫芦画瓢，看着电视上央视的布置，弄出了这么一个可以称之为‘简陋’的大厅。
岑佳华带着罗子全上来的时候，蓝鲸岛的员工正在对会场进行最后的布置以及打扫卫生，所以显得有些凌乱。电视台派来的摄影师也是在一旁忙着调试机器，大呼小叫的声音在会场里面不断回响，非常地热闹。
在烹饪进行的过程之中，因为要照顾到全景以及特写的镜头，那就不是一两台摄像机就能搞定的事情。为此，出了两台全景的摄影机之外，在操作台的边上还有四台近景摄像机，足以满足各种转播需要。为了取得更好的转播效果，甚至在操作平台的上方，还有一条用钢丝吊着的摄像机，将从俯视的角度把厨师烹饪的过程全程记录下来。
这么多的摄像机的线路调试、机位安装都是比较麻烦的事情，特别是在如此狭小的空间里面，要想既不影响转播，又要取得良好的拍摄效果，实在是有点难度。不过还好，这一次电视台派来的技术力量算是比较强大的，这点问题难不倒他们。
这一次的导播侯强也是参与了上一次‘大昌号’打捞活动的转播活动，不仅仅技术上有一套，而且和蓝鲸岛上下的关系比较融洽，合作起来蛮愉快的。
“岑董，来检查工作呀？”看到岑佳华带着罗子全走进会场，侯强眼色很好，立即就走了过来。
侯强长大精瘦精瘦的，皮肤有点黑，不过眼神倒是很精明，身上穿着一个有个无数口袋的马甲，摆明了就是告诉人家：“我是导播！”
“候导，辛苦了！”岑佳华对于这个直爽的技术人员倒是蛮有好感的，伸手和他握了握，问道：“设备都已经到位了吧？下午能不能准时开拍？”
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