这不是讽刺吗？
“一般来说，一星级能赚钱，两星级就需要开很多分店才能赚钱，而三星级基本上都是亏本。”黄天顺明显也深入了解过这里面的门道。
孙越有些好奇，“没有其他办法弥补吗？”
“有！”黄天顺点头。
“什么办法？”
“就是在三星级米其林餐厅的附近，经营一家普通餐厅，然后将三星级餐厅不用的食材，全部转移到这家普通餐厅使用，最大限度的节约成本，可就算是这样，依旧很难做到收支平衡，亏损是在所难免的。”
“这也就是为什么那些米其林三星基本上都是在大酒店，或者是背后有大财团支持，那基本上就是一桩形象工程！”
杨欢听了之后，觉得这个世界真怪。
那种感觉就好象是那些拿奥斯卡奖的影帝影后们，一拿奖后，立即变成了票房毒药。
你说，拿奖到底是好事，还是坏事呢？
“那就退了！”杨欢想了一想，当机立断的说道。
“退？”黄天顺目瞪口呆。
“退了？”孙越则是满脸不敢相信。
甚至连黄颖都睁大了眼珠子看着这位特立独行的欢少爷。
别人可是爷孙几代人疯狂追求都未必能够追得到的餐厅荣誉，你就这样给退了？
“欢少爷，我的意思是，我们应该好好想想怎么发展副业来保证餐厅的经营，而不是……”黄天顺在怀疑，杨欢是不是误会自己的意思了。
“我知道！”杨欢一摆手，他明白黄天顺的意思，“我的想法也很简单，米其林指南是欧洲人的玩意，他们从来没吸纳过中餐厅，反正拿到这么个殊荣，既赚不了钱，还得往里面倒贴，而且我们还得屁颠屁颠的去讨好他们的审核规则，何必呢？”
“我们经营餐厅，就是为了吃好饭，做好生意，大家开开心心，为什么要弄得这么辛苦呢？”
黄天顺真有些感动了，他知道经营米其林餐厅的压力，这几天来，这股压力几乎将他的背都压驼了，而杨欢就是不希望他们有这样的顾虑。
“欧洲人压根就不懂得中餐的深奥玄妙，既然是这样，那我们也不必去迎合他们那些什么审核标准，我们就做我们自己的中餐厅，他们要评就去评，什么三星级的殊荣，退了！”
杨欢这话说得豪气，最主要的原因还是在于，他没想过经营望江阁赚钱。
这种来钱方式太慢了，还不如他投资的比特币。
从他当初让张宁瞧瞧吸收比特币开始到现在，比特币价值涨了几十倍。
虽然到现在还是很少，可起码人家是暴涨，看着都觉得过瘾。
“欢少爷，要不，你再考虑考虑？”黄天顺觉得这种行为太疯狂了。
从来只听说有餐厅千方百计要去争取米其林餐厅殊荣，却从来没听说有人退了米其林餐厅殊荣的，这要是传出去，怕是要被餐饮界的人笑成傻瓜了。
这等于是白白扔掉了一块金字招牌啊！
“不用考虑了，我决定了，退！”杨欢态度很坚决。
黄天顺真觉得太可惜了，“欢少爷，从来没有人退过米其林的评级殊荣……”
“那正好，我们成了第一家，开了这个头，以后说不定陆续有来。”杨欢倒是毫不在乎，乐呵呵的说着。
他越想就越觉得生气，凭什么中餐厅一定要迎合你们西方人的评级标准？
他们懂中餐吗？他们知道中华餐饮文化的深奥吗？
既然你们什么都不懂，我们又何必要亏本去迎合你们的评选呢？
这种热脸倒贴冷屁股的事情，谁爱干谁干去，反正我杨欢是不干的！
孙越一听，两眼闪过一丝精光，“等等！”
看向了黄天顺，“老黄，你刚才说，没有人干过？”
“对啊，谁会干这种……”他很想说是蠢事，可又怕惹怒了欢少爷。
“欢少爷说得没错，那正好，没人干的事情，就都由我们来带头干了。”孙越哈哈笑着说。
“我们不仅仅要这么干，还得让报纸和媒体都知道，我们再想一个高大上的理由，例如，三星餐厅的经营限制太苛刻了，跟我们‘为顾客提供最好最贴心的美食’这一经营理念冲突，所以，我们退了！”
“不是吧？”黄天顺有些跟不上孙越的思维逻辑。
这都什么跟什么？
杨欢听了，却笑着一拍手，“不错，这个理由好，够高大上。”
黄颖一直都站在一旁，听着父亲和杨欢等人的交谈，她觉得杨欢和孙越的想法虽然很怪，但却也不是没有道理，只是有些跳脱了。
“我觉得，应该提前先跟米其林指南官方沟通一声再宣布比较好，毕竟人家评选也是一番好意，要是我们自己主动宣布，那就等于是把他们得罪透了。”
杨欢一听，觉得有点道理，要不怎么都说女孩子心思细腻呢？
“不错，这个主意好！”杨欢呵呵笑着。
“人家都说，女孩子头发长见识短，黄颖，你就彻底推翻了这个立论！”
黄颖粉脸唰一声又红了。
他这是在夸我吗？
黄天顺则是非常尴尬的瞧了瞧羞涩的女儿，再瞧了瞧杨欢，心中暗叹。
欢少爷，你好歹给我留点面子，别老当着我的面，调戏我女儿行不？
女大不中留啊！
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