饺子是传统美食, 各地名品甚多，如岭南的虾饺、申城的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子等等。
虞晚晚从鱼香肉丝饭上琢磨了江泠的口味, 他应该是喜欢咸辣的。
所以她才从这么多种饺子中选择包钟水饺。
一是钟水饺分红油和清汤两种。
红油水饺以微辣, 咸中带鲜著称。
二是钟水饺的馅只用肉，不用菜。
虞晚晚是想着她也不知道江泠喜欢吃什么菜，别有什么忌口的连田嫂子也不知道, 再踩了雷。
吉福听虞晚晚说要包猪肉“角子儿”①, 便忙出了了屋去安排。
只不到一盏茶的时间，吉福也真是厉害, 就不知从哪里弄来了一扇收拾好的猪肉。
田嫂子和杨串儿也从小厨房里拿来了应用之物。
就在院子的侧厅, 两个大八仙桌对在一起, 开始包饺子。
虞晚晚先安排田嫂子将切段的大葱和拍过的老姜一起放在料酒中泡上, 做葱姜水。
又选了猪肉中没有筋膜、口感最细腻的里脊肉, 让力气大的杨串儿细细剁成肉末, 放盐、姜葱末、胡椒粉搅拌均匀，然后将葱姜水少量多次的倒入肉末中，同时拿筷子按顺时针方向用力搅打。
等虞晚晚让杨串儿停下来时, 众人再看, 调好的肉馅细嫩的不见一点肉渣, 摸上去爽滑又带着弹性。
这边田嫂子又按虞晚晚的吩咐将酱油加水、香料和少许红糖煮开, 做成红酱油。
又用最好的面粉反复和面, 揉成细条, 揪成一个个小面剂子。
备好了料, 就该虞晚晚上手了。
虞晚晚将剂子擀成了薄薄的酒盅口大小的圆皮。
然后用筷子挑了馅，将皮对折封口，拇指捏紧, 在向中间一挤, 一个木鱼形的饺子就包好了。
让众人觉得开眼和震惊的是，虞晚晚包饺子速度的太快了。
擀皮，左手按剂子拧了个圆，右手擀面杖来回一滚，一下就能擀出四张饺子皮，再随手往面案一飞，就像天女散花一般。
而从挑馅到包好饺子那就更迅捷了，就是一眨眼的功夫。
她一套动作如行云流水，手指舞得跟朵花似的，若是此时有人奏乐，就会看到，这已经不是包饺子了，就是一双玉手在表演一场惊艳绝伦的舞蹈啊。
吉福暗暗竖起了大拇指，能把做饭做到这种极致，这位王妃牛啊！
不到一刻钟，虞晚晚就包完了二百个饺子。
田嫂子、杨串儿、春桃、夏荷四个人才包了不到一百个。
虞晚晚算了算，三百个饺子，三斤多呢，江泠一个怎么也吃不了这些。
她准备让田嫂子带走一百个，剩下的留着她们吃。
却被吉福拦住了，经过昨天小邓子的事，府里谁还敢吃王妃娘娘做的饭。
……不怕再被打肿脸啊。
这些饺子都给正在军营的王爷送去。
吉福带了田嫂子、春桃，还有用食盒装好的三百个饺子和一应用具，坐了马车，去了北城外的军大营。
大营内，江泠昨晚上吃撑了，和手下的军士比了两场刀剑，才算消了食。
但晚上他睡得并不好。迷迷糊糊间总是在做梦，梦中总是有一双白嫩如玉的纤细手腕在他眼前晃，耳边则是莺啼婉转的呢喃声在轻轻抱怨：“你轻点，轻点、疼~”。
一夜没休息好，早晨江泠难得的起来晚了，而且头也觉得有些晕。
只好又与手下人过了两趟拳才精神些。
正当中午，伙头夫给他送来饭。
江泠带兵从来不讲特殊，军士们吃什么，他也就吃什么。
只是今天他看着吃了无数回的大锅饭，眼前不禁就浮现出昨晚的那盘子鱼香肉丝饭。
就算江泠再属狗舌头，再不挑剔，眼前的饭他也难以下咽了。
正在这时，就有卫兵禀告：吉福在军营大门口，求见将军。
吉福怎么来了？难道王府发生事儿了？
江泠忙坐直身子：“放他进来！”
吉福进了大帐笑着施礼：“ 奴才们来给主子送午饭。”
从王府往大营里给他送饭，这可是从来没有过的事儿。
江泠一看跟着进来的春桃，便明白这饭必定又是虞晚晚做的。
这丫头的胆子也太大了吧！
他不让她去小厨房了，她竟然敢和他对着干？！
吉福看江泠的表情便明白，忙道：“王爷，王妃娘娘可没有去小厨房，就在自己的院子里给您包了些角子儿。”
说着，打开了手中的食盒。
江泠看着食盒里一个个白胖胖、小巧精致的饺子。
这是生的啊！
她倒是聪明，生饺子不能入口，自然就不能算做饭了，他也就不能说她不讲规矩，不听话了。
江泠都忍不住都想瞪吉福，这是来气他的吧！
吉福不慌不忙的笑着解释：“王妃娘娘想着让王爷能够吃上新鲜的热乎饺子，特意派了春桃姑娘来，给王爷现煮。”
江泠撇了一眼，低着头明显害怕得身子都抖了的春桃，到底没说话。
便有人安排火头兵在大帐门口架了锅。
春桃来之前，虞晚晚特意交代了，钟饺子皮儿薄，要用开水大火煮，煮时在水里放些盐和葱白，这样就不粘锅了。
另外捞勺要沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子，防止饺子坐锅底。
一锅煮了二十个饺子，装好盘，春桃又拿出一个小罐，里面装得是虞晚晚调好的蘸料汁，是在红酱油中加了蒜泥，没有辣椒油，放了两大勺清亮亮的花椒油调成的。
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