屠宰场的人已经习惯了幕秋偶尔会一连两天不来公司，毕竟熟悉游戏也是她工作内容之一。
凌骏和幕秋是算是同一个岗位。
一个跟着商霜序在游戏里，一个在游戏外。
学习和实践的机会两个人可以一起，凌骏做杂活的时候，幕秋就看关于商霜序的资料。
“幕秋，快走，清江鱼运来了。”凌骏跑上楼叫幕秋，不等她回答，又飞快地下楼了，他十分期待看到传说中的清江鱼。
幕秋最近翻过资料，对清江鱼的兴趣颇深。
这种鱼十分特殊，这不是一个鱼的品种，而是从清江水库出来的鱼，就叫清江鱼。从那出来的鱼，不管什么种类，鱼的肉质都是上乘。
历史上记载，从那出来的鱼自成品牌，而且是有机产品。
这次拿到屠宰场的，是一种叫江团的清江鱼。
很适合用来做水煮鱼片。
清江鱼已经移到屠宰场准备的鱼塘里，这个鱼塘的水是从清江水库运过来的，里面的营养物质，都是根据清江水库配置。
连鱼塘的淤泥都和清江水库一样。
再加上增氧机和抽水机，力求给清江鱼提供最适合的生存环境。
“幕秋，快来看！”凌骏激动地朝她招手。
清江鱼市需生活在特定的水域里，因此市面上十分少见，受生态环境的影响，每年的产量不高，只供应给特定的人群。
这也怪不得凌骏如此激动。
“这鱼塘，十天前我就用生石灰溶液浸泡过两小时，而且，江团进鱼塘之前，还得先用5%的食盐溶液浸泡10分钟。”凌骏看着这些鱼在鱼塘里面畅游，十分有成就感。
养鱼的技能，他掌握了。
“你知不知道，养鱼也是技术活，换水都是常规活，每天还得观测鱼塘里的菌种，然后还得注意不能让鱼受到惊吓。这种鱼是无鳞鱼，还需要遮阳……”
凌骏说得头头是道，眼睛里绽放着光彩，这些以前被他认为是麻烦事的活，现在成了他到处炫耀的技术。
他很喜欢，也很用心。
这么用心养的鱼，结果要摆上案板……
“这种鱼特别好吃，清江水库来的人还说，他们那有一句流传甚广的话，叫‘不食江团，不知鱼味’，这种鱼肉，连人造的都没有，这得有多好吃呀。”凌骏说着说着就咽了下口水。
幕秋：……
是她多想了。
养鱼就是用来吃的啊。
这批鱼，运来的大部分是鱼苗，得和成鱼分开，屠宰场还打算拿出一条来给幕秋和凌骏练手。
为了这道美食，鱼叔来了，夫人也来了。
这算是转正前的一次小考。
幕秋只用负责片鱼，有美食家负责将她片好的鱼做成美食。
不同的美食，对食物的形状厚薄都有要求。
江团也能做生鱼片，但这不是生鱼片的最好食材，所以，做水煮鱼片是个好选择。
但，这要取决于美食家。
“鱼会分给我们一人一半。”凌骏和幕秋商量着，“我觉得齐教授会做不一样的口味，是不是得问问？”
齐教授在知道他们是两个人片鱼肉，当即就决定一半做生鱼片，一半做水煮鱼片。
对于很多吃货来说，少了辣味的水煮鱼片缺少灵魂。
这次准备的食材里面，就有辣椒。
现在的美食家，摆盘好就代表厨艺好，生鱼片是每个美食家都要掌握的一道菜，会做水煮鱼片的人都很少。
齐教授会做就相当优秀了。
可是，商霜序不吃辣的。
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