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叶回心看着两个大男人好奇的看着自己的,有些不知道怎么解释:“土质,就是……就是,土地的质量。”

“通俗的说,好的土地能够种出好的作物。”叶回心说道:“不过没关系,这附近的土地都还不错。”

宋明清从书架上取出一个盒子,从里面取出了一张地契,递给了叶回心。

“这是大合山的地契,距离桃花村也不过一里地。”宋明清解释道:“这块地三千两,你欠的就从账里扣除便是。不过你答应我的,可不能忘了。”

“答应你的什么?”叶回心皱眉不解。

“你答应我的要做桂花糕,难道你忘了?”宋明清语气淡淡的:“若是可口,你每月都要做一次。”

“好吧!”叶回心说道:“我把配方写给你,若是有时间就替你做糕点。”

叶回心并没有答应每月一次的要求,若是没有做到岂不是违背了诺言。

“嗯。”

“还有一件事,我听说青陆书院是最好的书院,我想问一下宋公子这个书院对学生有什么特别的要求吗?”叶回心想到马上就入秋了,让叶远志上学也是势在必行的。

“青陆学院的院长亲自选学生,纵使有钱有势也不一定能够见到青陆学院。青陆学院的院长是当今陛下的老师,也是太子殿下和其余几位殿下的老师。院长辞退了大学士一职,归隐之后办了这个学院。”宋明清解释道。

叶回心说道:“嗯,我知道了。”

“若是可以,我也可以替你引荐。”宋明清说道:“不过,你得把卤料的分成全部让给我。”

“宋公子何故以为我无法让那院长满意?”叶回心没打算什么事都让宋明清帮忙,帮的太多就欠的太多,日后也就依赖更多,这反而限制了自己成长。

叶回心倒是想去青陆学院去看看,看看这个学院是否有传闻中的好。

“院长最是刁难人。你尽管去试试。”宋明清说道。

“我去给你做桂花糕了。”叶回心转身拉着木头的手,就下楼走向后厨。

不过片刻,厨子就准备好了叶回心所需要的全部东西。

花生没有怀疑叶回心的想法,但是无法理解叶回心要牛筋和猪皮来做什么?难道这牛筋也是做糕点的重要一部分?

宋明清站在一旁,他发现叶回心用稀奇古怪的东西总能做出不一样的东西。

叶回心水烧开,把洗干净的牛筋和猪皮倒进锅里。

锅里的水溅了出来,滴落在叶回心的手上。

叶回心立即收回手,被开水和热油烫伤是常事,叶回心并没有觉得有什么。

木头连忙走上前,拉着叶回心的手就往冷水盆里放。

“小心些。”木头带着愠怒,恨不得代替叶回心被烫伤。

他想着自己打猎,也能给家里带来收入,但叶回心执着于挣钱,他也只得赞同。

“没多大的事。”叶回心有些不好意思的抽回手,大庭广众之下拉拉扯扯的别人看着也不像话,何况开水不是热油,烫伤也并不严重。

宋明清看了一眼花生,花生瞬间明白宋明清的眼神意思,连忙上楼去取烫伤药。

叶回心把干桂花泡开,淡淡的桂花香味自碗中飘散而出。

随后把糯米粉加入白糖,随后用牛乳搅拌成黏糊状。

叶回心发现牛乳味道有些腥味,这才想到古代的牛奶根本不会祛除腥味的。

小二以为有什么不妥,连忙解释道:“牛乳都是新鲜的。”

“没事。”叶回心说道。越是新鲜越是腥味重,不过也正是新鲜,这奶味也是足。

大伙熬煮之后,牛筋和猪皮都熟烂在锅里,黏黏糊糊的看着有些奇怪。

只见叶回心把熟烂的白色猪皮泥挖了一勺放进桂花碗里,叶回心知道这些人很不理解自己的行为,他们不知道自己在制作明胶。

在现代做糕点少不了明胶这个东西,不仅是美味的糕点需要,还有蛋糕也少不了此物。

叶回心把两碗倒在一起,随后放进沸水里蒸煮着。

不过一盏茶的时间,牛奶桂花糕就好了。

待糕点冷凝住之后,叶回心才把它切块装盘。

宋明清主仆二人和木头走上前,只见上层是透明的物体,里面夹杂着朵朵桂花,而下层通体雪白,细下一闻,若有若无的奶香味飘荡在空中。

宋明清只觉得面前的糕点是一副值得珍视的画卷,有些舍不得动手去品尝。

花生只觉得震撼无比,居然是透明的!

这个可以作画吗?花生一个猜想在未来的三个月里得到了验证。

明胶的出现,直接推动了糕点的变革。

一向不进厨房的文人墨客,居然进了厨房,在明胶上作画,再蒸煮出来,俨然成为一种可食用的画卷。

就连太后也对此物喜爱不已,每日都要吃一道精美的画卷糕点。

明胶之所以备受欢迎,正是因为它特有的透明性。

京城的人没有想到明胶是小小一个女子发明出来的,而叶回心也没料到自己不过是做了一道菜,会影响深远。

木头用筷子夹了一块牛奶桂花糕,喂到叶回心的嘴边。

叶回心也不客气,张嘴就咬下桂花糕,感觉到牛乳的腥味在桂花的熏蒸下已经被覆盖了,余下更多的只是奶味。甜而不腻,是熟悉的味道。

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