白舟抬起手腕, 看了眼时间。
只剩下两个小时第四场比赛就会开始, 参赛选手还需要养精蓄锐的时间，所以要尽快的把人选确定好。
作为领队, 白舟要做得决定必须要对中国队负责，所以他内心也是有冲突和纠结，不如表面那般波澜不惊。
白舟手臂垂下。
清楚感觉到手掌溢出了汗, 贴在膝盖, 感受到潮热。
他极速思考利弊，面对正等待他做决定的三位选手，最终确认道：“程袖出战。你们两个人也不要放松, 比赛没有结束无法确定能不能发生突发情况, 你们也要有所准备。”
程袖还有路华宝吴淼三个人都点了点头。
程袖去赛方提供的休息室, 开始真正意义上的休息，躺在软床里睡了一个多小时, 肌肉紧绷的状态缓解许多, 状态和精神恢复一些。
距离第四场开始只剩下二十分钟。程袖收拾完就前往赛台，其他国家的选手几乎都已到位, 她看到了上场比赛同台竞争过得几位选手，也有之前没有对战过的选手。
根据脑海中记忆的, 这些都是三场比赛中分数最高，分数不低于七十分的选手。
即便是每年博古斯决赛都垫底的那个国家——西班牙、希腊、土耳其它们都派了最优秀的厨师登上了第四场赛的赛台。
赛台上24位来自不同国家的厨师已经聚齐，程袖这次分到前头位置, 好几个摄像师的镜头一直对向她。
裁判开始分发手卡, 程袖拿到了新的关键词。
让她禁不住咂舌, 这次虽然只抽到了三个关键词，但是每个关键词都意味着难度又提升一层，先是第一个关键词：牛肉。
已经指定食材，范围就缩小极致，程袖能决定个只有牛肉用来做主菜还是配菜，不过对牛肉来说做主菜比配菜更好。
第二个关键词：独特。
第三个关键词：量足。
程袖感觉，独特的唯一性很重要，这道菜只有她能做，别人做不出来。
量足，看起来只需要多使用一些食材，浪费一点时间，但分量多无法体现菜品的精致，摆盘缺少了优势。
第四场比赛，跟第三场完全不同，现在每个关键词就是一道题目，每道题目都在给选手们挖坑，程袖都不得不谨慎面对。
因为她在上场拿到了高分，现在全场排名，中餐是位列第一的，但是第二名意餐只差了中餐10分，想保住这个成绩那就不能轻忽。
程袖开始动了。
脚挪向了食材区的方向，而现在裁判刚宣布比赛开始，所有的选手都在认真的看着手卡，或者拿着纸笔进行记录。
程袖是第一个行动的。
出乎意料的动作让选手们不由抬起头，让记者们张大嘴巴，摄像机紧随着程袖。
观众席变得热闹起来。
“不是吧，她真的考虑好了吗？”
“不可能，这才刚过几分钟，你信不信，现在选手连手卡上的关键词还没有读完。”
“她不是提前得知了关键词，那就是要放弃比赛，反正我不相信她会用这么短的时间就想到要做什么！”
程袖不知道她的举动会让一些人对她产生质疑，但即使是知道的，也不会使她放弃立即赶往食材区，这道菜灵感来源于她以前做得一道茶香排骨，那还是在京大参加名额赛时做过的。
她非常喜欢把中国茶叶用到菜肴中，那种幽香飘逸，苦亦香，香亦甘，涩中缱绻，既为冲烈又为柔和。
回想起这个味道，程袖瞬间就知道该如何去做，这个菜品和第三场做得那道牡丹明虾不同，那道牡丹明虾意形用得是中餐元素，口味用了中西结合，甜香为主，与传统无关联，是她来到这个时代吸收了这个时代文化而烹制出的创意菜品。
而希望用茶香和牛肉结合，她现代人的身份好像忽然转变，又成为了那个宫廷内，尚食宫的那个女尚食。
以千年底蕴为基垫，程袖希望做出比较有中国特色的菜，而这个准备其实很早就开始了，或许就在皇宫的时候，当她听说蓝眼睛带来了面包，听说外面的世界有多么广阔，那个时候就已经在准备。
所以程袖迫不及待的要挑选食材，期待能尽快烹制菜品，也确实没有想到他人对此有什么看法。
程袖把食材挑好就花了半个小时，要用到的食材量少类多，尤其要精选某些食材，虽然浪费点时间，但是非常值得，她挑选的几乎是博古斯赛赛方准备最优质的食材，为了满足关键词‘量足’，某些食材甚至都被她挑了精光，其他选手再想挑选，那就没有机会了。
程袖挑的是牛肉里脊的部分，茶叶选用的是顶级龙井茶。
做这道菜最重要的三个步骤，先把牛肉里脊用白芝麻和香油爆炒；再将牛肉里脊与龙井茶放入蒸锅，让牛肉入味；最后是配菜腰果蜜枣，放好用来摆盘。
程袖在京大的烹饪社待了几个月，其实学到了很多新的东西，社员中有个理工院系的师兄，用公式烹饪，用现在程袖做得菜品来说，那就是高配主材料+低配辅材料=高档菜品。
这道菜做完，程袖收工，让工作人员把菜品端上去。
她又成为第一个完成烹制的选手，并且在提前了半个小时的时间，在场的选手们还在低着头手忙脚乱的烹制炉火上的菜品。
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