孟庭松和房产经纪商定之后，又约了房东过来写租赁协议。
只是，谁成想一见到那房东，不是别人，正是容五爷。
孟庭松当场就愣住了，过了一会儿，他才连忙上前问道：
“大爷，怎么会是您呀？”
容五爷却说道：“我们家的房子，可不就得我过来么？秀秀向来不沾手这块儿买卖，那丫头手松，这些我可不敢交给她。”
他这也是解释了，这事他闺女可不知道。
容五爷说完，就坐到了桌边做了下来。
为了谈好买卖，孟庭松刚刚还点了几个菜。此时，桌上正摆着一些果盘，点心。
容五爷两句话，就把那位老油条似的房产经济打发走了。
容五爷拿起一快儿西瓜，挑眉问道：
“怎么？不是要谈生意么？还不赶紧坐到这边来。”
孟庭松点了点头，也坐到了容五爷的身边。
容五爷拒绝孟庭松帮忙，亲自给孟庭松倒了一杯茶水，推到他面前。这才开口说道：
“你要做买卖，又没有什么经验。你爸爸总归还是不太放心，就托我照看你一二。我自然要先看看你到底合适不合适？于是，就试探了你一下。你别看赖二那样子看着像混混，他是我手底下最能干的经济之一。
我就安排他过来，一来是为了试试你，二来也是为了让他带带你。也让你感觉一下什么叫谈买卖？
好在你虽然经验不足，却胜在足够沉稳，又不缺乏胆识，头脑也足够清醒。总体而言，你算是块儿做买卖的好材料。”
孟庭松听着大爷夸他，脸上并没有流露出得意之色。
容五爷觉得他表现不错，又开口说道：“以后店里的事情多了，难免有你忙不过来的时候，倒不如让秀秀也过来给你帮帮忙。你可愿意么？”
由于长期跟苏秀秀保持通信，孟庭松自然也知道容五爷的意思。
本来以后他们就是一家人，孟庭松自然是一口答应了下来。
容五爷又跟他说，不要房租了，他想用铺子入股孟庭松快餐店。
孟庭松也都点头答应了。容五爷咱然也不会亏待他。这些也都不在话下。
这几年，容五爷倒是入手了不少的铺面。
他们谈好了入股的事情之后，孟庭松以后要开连锁快餐店，就不用再为找房子发愁了。
不仅如此，他还省下了一笔钱。
很快，店铺装修一应筹备都已经到位了。
之前，跟孟庭松约定了要一起做买卖的战友们也都赶过来了。
那四位战友都带着点轻伤，这些人年轻的刚刚20岁，上了年纪的也不过二十三四岁的样子。
他们的身体条件不再适合军队里的高强度的训练。可是普通人家过日子却还是没问题的。
人陆陆续续都来了之后，孟庭松按照每个人的性格特点，给他们安排好了工作，又在苏秀秀的帮助下，对这些老战友们进行了就业前的培训。
能说会道的老张，负责接待客人和收款；在家乡开过饭店，对做饭并不陌生的老牛，负责跟着孟庭松，在后面做炒面；还有两位老羊负责收拾餐桌，老吕负责在后面洗碗。
一开始，孟庭松觉得人手不够，还曾经犹豫过。他觉得加上苏秀秀过来帮忙，总共才六个人，未必能把这么一家中餐铺子做起来。
可苏秀秀却说：“客人不用等着点餐，想买什么到餐台来点就是。也不用服务员帮着招待，看到合适的位子，自己过去坐就是了。这样一来，就不需要那么多人手了。
关键是咱们出菜速度得快，最好提前准备好一些。尽量不要让客人久等了。这样一来也就没什么问题了。”
孟庭松听了苏秀秀的话，也觉得有几分道理，就答应几人一起来经营餐馆试试看。
他们又托瞎婆婆选了个好日子，他们这第一家店总算尝试着开始营业了。
当然，开业之前，苏秀秀也进行了一些宣传活动。
因为附近就有两家老马杂货铺，苏秀秀干脆就印了一些优惠券，后面有地址和介绍。
成品出来之后，苏秀秀就把那些东西交到了杂货铺店员手里，店员们会在收款的时候，把优惠券送给客人。
这年月，能便宜就算是件大好事。拿着优惠券过来吃饭，一律打7.5折，还会送以小碟子小菜。
一时间，拿了优惠券的顾客人，都挺想过去那家中式快餐店吃饭。
何况这家店的饭菜也不贵，装修得也很好。客厅里亮堂堂的，看上去就干净。
不管怎么说，他们也算是借了杂货铺的光。到了开业当天，店里的买卖还是比较火爆的。
调料包是孟庭松提前做好的，端出来的炒面，不仅色泽漂亮，而且吃起来也十分美味，让人恨不得能把舌头吞进肚子里。
再配上精心制作的小菜，简直就是一绝。
吃着吃着，有人就跟负责收盘子，擦桌子的老羊打听，“老板到底是什么来路？怎么这份炒面做得这么好吃。”
这些老羊之前都被培训过，他自然也知道怎么回答。
“您这也算问巧了，我们孟老板家里几代传承的师傅。祖上还曾经在御膳房工作过呢。”
食客们一听这话，顿时就觉得有些不可思议。
这样的大厨不是应该在大管子做饭么？怎么可能会在这里当厨师呢？
一时间，有些顾客就忍不住怀疑。
老羊又对众人解释道。“我们孟老板的父亲在城府胡同那家私房菜馆里工作。”说到这里，他又笑了笑。
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