“刘姑娘，就只想靠自己说出的话证明自己吗？我相信你应该也准备好，让我心甘情愿的东西的吧。”
刘婉婷笑了笑。“果然掌柜的是个聪明人，在下借用一下贵酒楼的灶房，还得劳请贵酒楼的人，给我准备一条鲜鱼便可。”
“好”掌柜对外面小二喊“带刘姑娘去灶房，需要什么你便听刘姑娘的吩咐。”
刘婉婷起身一路小二带路，来到了灶房，里面大多数都是男子，可能这个就是这个世界上的，女子远庖厨吧。
刘婉婷进入灶房，一帮男子很少慌乱的看着她。她也知道这个世界是男女有别，便也没说什么。
开始来做鱼，她想的是红烧鱼。
新鲜的鲤鱼，先把鱼敲晕，剪掉鱼鳍，把鱼鳞刮干净，去除内脏，把腹部的血水冲洗干净，然后在鱼身的两面打上花刀，方便腌制的时候入味。
娴熟的手法，让旁边的主厨都有些佩服。大葱破开、切成葱花，生姜拍散、切成末，和鱼放在一起，加入一勺食盐，倒入适量的料酒。
开始准备辅料，大葱斜刀切成片，生姜也切成片，打散拍扁放在同一个盆中，抓入2粒八角，几粒干辣椒，几粒花椒备用。另外准备一个番茄，切碎备用。
把腌好的鲤鱼取出来，捡去葱姜，挤干上面的料汁，然后在鱼身上均匀撒一层面粉，吸干上面的水分。
锅内烧油，，倒出热油加入凉油，提着鱼头和鱼尾，把鱼轻轻的放入锅中，不停的摇晃锅、让鱼均匀受热，一面煎成金黄色时翻过来煎另一面，鱼身两面都煎成金黄色、鱼皮非常焦酥时，倒出来控油。
锅内再烧油，油烧热以后，放入葱姜等小料，把番茄倒入锅中翻炒一会，翻炒出红汁，加入番茄酱把番茄酱炒散炒香倒入一点料酒去腥，白糖少许提鲜，把煎好的鲤鱼放入锅中，再撒入一点胡椒粉，然后盖上锅盖转小火焖煮。
然后大火收汁，旁边的主厨看见刘婉婷行云流水的做完，整个灶房全是红烧鱼想香味。
刘婉婷便走了出去，留下小厮，等到她进到雅间的时候，便看见，一个妖艳的美人，看着街道上的行人。
“司老板，这让我看见还好。这要是让别的男子看到，不得对司老板，投怀送抱啊。”
被刘婉婷这一打趣。司清莞，也不脑。“像刘姑娘这冷艳的气质，可不比我迷倒男子的少。”
刘婉婷坐到对面，小厮把红烧鱼端了过来，司清莞看着面前色香味俱全的鱼，拿起筷子夹了一块，放入口中，入口即化，酸甜适中。
“果然，刘姑娘是个有能耐的人。一会我给刘姑娘银子，我们把合约签了即可。”
“既然以后合作，司老板也不用这样客道，喊我婉婷就行。”
“好，以后叫我清莞。”
两个人签完合约。“就当和清莞交个朋友，这个牛肉丸子的配方，我便收三十两。”
随手便写了下来。
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